O médico nutrólogo, Dr. Rafael Higashi, afirma que sim. Segundo ele é preciso entender que todas as pessoas tem uma taxa de queima calórica ou taxa metabólica de repouso (TMR). Se por exemplo sua TMR for alta significa que você vc poderá consumir mais alimentos , ou seja, mas calorias, já ao contrário, caso sua TMR for lenta você terá que consumir menos quantidades de calorias pois o excesso de calorias se transforma no organismo em gordura acumulada. Sobrepeso e a obesidade são o excesso de gordura acumulada em relação a massa muscular e não propriamente o peso, entretanto, para um estudo estatístico é utilizado o peso dividido pela altura ao quadrado (IMC) como uma maneira estimativa para categorizar como sobrepeso (IMC 25 a 29) e obesidade (acima de 30) que muitas vezes é falha pois um atleta com muita massa muscular pode ser classificada de acordo com o IMC como como sobrepeso ou obeso, entretanto, neste caso o aumento de peso por massa muscular , não tem nenhuma das complicações da obesidade.
A TMR pode fazer com que duas pessoas com o mesmo peso, o mesmo tamanho e as mesmas características comam a mesma coisa. O resultado será que quem tem metabolismo lento vai engordar, e a outra que tem o metabolismo mais acelerado não vai. Vários fatores podem influenciar na TMR por exemplo:
Pessoas que fazem atividade física regular entre 4 a 5 x na semana tem o metabolismo 30% acima da media, as pessoas tem idéia errada que o exercício físico regular somente aumenta o metabolismo durante o exercício, o aumento do metabolismo ainda permanece durante quase todo o dia.
Hábitos alimentares também podem influenciar na TMR. Se você consome muito carboidrato. O carboidrato é absorvido rápido e não exige muito do seu organismo para absorve-lo já no caso da proteina o organismo tem um trabalho maior para absorve-lo por isso aumenta queima, isto não quer dizer que você deva comer apenas proteina, tudo tem um equilibrio. Também comer de 3 em 3 horas faz com que o organismo gaste mais para absorver o alimento aumentando a TMR. Certos tipos de alimento aumentam o metabolismo, como é o caso da cafeína e do chá verde.
Quedas hormonais do envelhecimento, a mulher por exemplo quando entra na menopausa é o momento em que o metabolismo também fica mais mais lento, podendo ficar até 40% mais lento, pois os hormônio femininos ajudam a aumentar a TMR e sua queda brusca como ocorre na menopausa prejudica a mulher manter o peso, a mulher continua alimentando e exercitando da mesma maneira mas começa engordar, esta é uma queixa comum das mulheres quando entram na menopausa.
Uma das relações hormonais mais comentadas nos dias de hoje é a diminuição do hormônio da tireóide. As pessoas falam que o metabolismo lento é tireóide. As vezes pode ser verdade mas na maioria das vezes não é, pois como apresentado acima vários outros fatores que influenciam o metabolismo.
Para saber se seu metabolismo é rápido, normal ou lento, existe um exame simples que pode ser feito no próprio consultório do médico chamado de calorimetria indireta. Através da respiração o equipamento mede as trocas gasosas dando um número que equivale sua TMR. O resultado é o número da media que apresentou em 10 minutos. Este tipo de exame pode ser usado também em CTI para ofertar calorias de maneira mais adequada em pacientes que estão inconscientes.
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