Research Centre for Endocrinology and Metabolism (C.F., B.-A.B., G.J.), Department of Medicine (B.A.), and Departments of Radiology and Body Composition and Metabolism (J.B., L.L.), Sahlgrenska University Hospital, SE-413 45 Go¨teborg, Sweden
No presente trabalho, estudou-se o nível de mercúrio em atum sólido enlatado, comercializado na cidade do Rio de Janeiro. Foram analisadas 39 amostras, pertencente a 5 marcas e lotes distintos, utilizando-se a espectrometria de absorção atômica pela técnica de vapor-frio