A dieta cetogênica foi desenvolvida em 1924 pelo Dr. Russell Wilder da Clínica Mayo. É uma dieta rica em gordura (60% a 75 %), fornece proteínas (20% a 30%) e é pobre em carboidratos (8% a 10%). Proporção em porcentagem de carboidratos, proteínas e gorduras na dieta cetogênica comparado com uma dieta tradicional: A dietaLeia mais